如果仔細(xì)觀察的話，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)校附近有大部分孩子基本上都戴眼鏡，很多家長認(rèn)為這是學(xué)習(xí)壓力導(dǎo)致以及用眼習(xí)慣不好，實(shí)際上通過飲食也可以保護(hù)孩子的視力。

如果我們?cè)诜艑W(xué)時(shí)間站在學(xué)校門口，會(huì)發(fā)現(xiàn)好多孩子眼睛上都駕著眼鏡。戴眼鏡的孩子越來越多，很多家長卻認(rèn)為這是學(xué)習(xí)壓力所致以及用眼習(xí)慣不好，在飲食上卻多有疏忽。我們今天從飲食入手，告訴如何利用飲食來保護(hù)孩子視力。

專家發(fā)現(xiàn)偏食對(duì)視力發(fā)育有非常明顯的影響。由于偏食導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響眼球的發(fā)育。無論是蛋白質(zhì)或是維生素缺乏，都可造成近視或 近視的進(jìn)一步發(fā)展。在肉、蛋制品中含有大量的蛋白，但維生素較少，而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素，但蛋白質(zhì)較少。因此為了眼球的正常發(fā)育，預(yù)防近視的發(fā)生，減緩近視的發(fā)展，應(yīng)養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜水果、粗糧、豆制品、海帶等，少吃糖果等，切不可偏食。

飲食上應(yīng)該注意什么？

不要給孩子吃太多的甜食：過量甜食可使體內(nèi)大量的堿性物質(zhì)、維生素B1消耗掉，從而造成幼兒視力下降，甚至?xí)鹨暳Πl(fā)育不良。過量的糖會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)微量元素鉻的儲(chǔ)存減少。鉻元素主要 在粗糧中，如果父母不講究食物的營養(yǎng)搭配，長期給孩子吃精制食品，孩子體內(nèi)就會(huì)缺少鉻。缺鉻的結(jié)果能引起血液滲透壓的變化，進(jìn)而導(dǎo)致眼睛晶狀體和房水滲透 壓的變化。當(dāng)房水的滲透壓低于晶狀體的滲透壓時(shí)，房水便會(huì)經(jīng)過晶狀體囊進(jìn)入晶狀體，促使晶狀體變凸，眼的屈光度隨之增加而出現(xiàn)近視。

多吃硬食視力好：視力是由相當(dāng)于透鏡的水晶體根據(jù)脈絡(luò)膜組織活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)的。倘若面部肌肉力量不十分發(fā)達(dá)的話，會(huì)對(duì)視力產(chǎn)生影響。隨著食物軟化傾向的出現(xiàn)，孩子們的下顎越來 越不發(fā)達(dá)，由于牙齒缺乏應(yīng)有的鍛煉，致使牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合關(guān)系不完好。如果在日常飲食生活習(xí)慣中長期不咀嚼，面部的肌肉力量就會(huì)逐漸變?nèi)?，水晶體的調(diào)節(jié)機(jī)能就不能很好地工作。因此，鼓勵(lì)孩子吃些硬食物，可加強(qiáng)孩子下顎的鍛煉。

蛋白質(zhì)：缺蛋白質(zhì)視力極易疲勞，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要成分，兒童要攝入足夠的蛋白質(zhì)，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)。瘦肉、禽肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有蛋白質(zhì)。

維生素A：含有維生素A的食物對(duì)眼睛也有益，缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重時(shí)容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子。

維生素C：它是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等維生素C含量最高。

豐富的鈣粉：對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的吸收量。

維生素B1：維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。有這方面問題的孩子，可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。

枸杞子：具有清肝明目的功效，對(duì)眼睛有益，枸杞子含有豐富的胡羅卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是眼睛的營養(yǎng)品。

枸杞子的三種食療配方：

1、枸杞子加米：煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象；

2、枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮；